¡Atención, golosos! Estas son las mejores tartas de queso de Alcalá de Henares

La tarta de queso es uno de esos postres que nunca falta en la carta de los restaurantes. A partir de ingredientes básicos (y que todos tenemos en casa) como queso, huevos, harina, nata y azúcar, las posibilidades para preparar diferentes tartas de queso son casi infinitas: al horno, con ricotta, limón, con mascarpone... Y de ahí, que sea uno de los postres más consumidos del mundo por su versatilidad y variedad de recetas que se adaptan en cada una de las regiones.

Si hasta tiene Día Mundial, que se celebra cada 30 de julio para rendir homenaje a este dulce que causa sensación entre los más queseros. Y en Alcalá de Henares hay lugares de referencia para los amantes de la cheesecake que han conquistado a los paladares más exigentes. Por eso, en este artículo hacemos un recorrido por las mejores tartas de queso de la ciudad cervantina.

Pastelería Salinas

Con siglos de historia, la Pastelería Salinas de Alcalá de Henares es todo un emblema para los más golosos. No solo es cuna de la Costrada, un "postre real" de milhojas con crema pastelera, sino que es lugar perfecto para probar sus tartas de queso. Con una cubierta de queso cremoso y con un ligero toque de vainilla, tiene una textura suave que le otorga un sabor único e inimitable. Opcionalmente, se puede acompañar con mermelada de frambuesa casera.

• Plaza de Cervantes, 13, Alcalá de Henares

La Paca Cheesecakes

Considerada como una de las mejores tartas de queso de Alcalá de Henares. Y así lo demuestran los cientos de reseñas que acumula este obrador. "Os puedo asegurar que jamás he probado tarta más buena que las de La Paca Cheesecake. Es que son inmejorables", explica una clienta que ha probado recientemente una de las joyas pasteleras de este local alcalaíno. Y es que, en su carta cuentan con una amplia variedad de tartas de queso, tradicional al horno, de arroz con leche, Kinder Happy... ¿Por cuál quieres empezar?

• Calle Miguel Delibes, 5, Alcalá de Henares

Caiko

Restaurante que ofrece una amplia variedad de platos. Sin embargo, todos recomiendan acabar por todo lo alto con su tarta de queso a la que muchos definen como "espectacular". Hay tres sabores diferentes: clásica, con galleta Lotus y pistacho. Un comensal ha calificado este postre como "uno de los mejores que he probado en mi vida".

• Paseo de los Curas, 3, Alcalá de Henares

Talanis

Este restaurante tiene una carta en la que la gastronomía española, con creaciones mediterránea, es la gran protagonista. Y, por supuesto, no puede faltar su postre superventas: la tarta de queso. Se trata de una cheesecake al horno, semilíquida, que hace las delicias de todos los comensales. Y acompañado de una base de galleta.

• Plaza de los Irlandeses, 4, Alcalá de Henares

Ambigú

En pleno centro de Alcalá de Henares nos encontramos el restaurante Ambigú. Presenta una de las tartas de queso que más se alejan de las tradicionales. Hablamos de tarta de queso suave con crema de membrillo.

• Calle Cervantes, próximos al Teatro Salón Cervantes de Alcalá de Henares