Hola Brasil: Los mejores sabores cariocas sin salir de Alcalá de Henares

Fernanda llegó desde São Paulo, una de las principales ciudades de Brasil con más de 12 millones de habitantes, a Alcalá de Henares hace cinco años. Después de los meses más duros de la pandemia provocada por el coronavirus, en 2021, pensó en montar un negocio en la ciudad complutense, a la que vino por "temas familiares", como ella misma cuenta a La Crónica de Alcalá de Henares.

El nombre ya estaba decidido, 'Hola, Brasil', pero solo falta por materializar el proyecto en el tanto tiempo invirtió. Y, aunque intentó poner en marcha la empresa lo antes posible, la crisis sanitaria de la COVID-19 y el nacimiento de su último hijo, truncó sus planes.

No fue hasta noviembre del pasado año cuando finalmente levantó la persiana de esta tienda de alimentación, de esencia brasileña, para sumergirse "en la vibrante energía de los trópicos con cada experiencia" y vivir la magia de Brasil sin tener que salir de la ciudad.

Fernanda explica a este diario que todo comenzó cuando se dio cuenta de que había "más brasileños de los que pensaba" en todo el Corredor del Henares, la zona que comprende Alcalá de Henares, Guadalajara y sus alrededores.

Y es que, según los últimos datos que maneja el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, hay 368 brasileños empadronados en la localidad. Pese a que solo representan el 0,19 de la población, la comunidad brasileña "no tenía cerca una tienda referencia con productos de su país natal y para conseguirlos debían desplazarse hasta Madrid capital".

'Hola, Brasil' no solo ha conquistado a los brasileños

La tienda está especializada en productos de origen brasilero, pero no es un impedimento para que muchos vecinos españoles se hayan convertido en clientela habitual.

Además, como Fernanda es consciente de la importante población brasileña que vive en nuestro país (91.045 en 2022 según el Instituto Nacional de Estadística), ha puesto en marcha envíos a toda España. El éxito es tal, que incluso ya se plantea enviar a algunos países de Europa, además de las islas españolas.

Açai, la fruta de Brasil que causa furor

Como en todo comercio, siempre existen los productos estrella. Y el açaí es uno de ellos. Se trata de una pequeña fruta amazónica que se vende en sobres y cuyo aspecto es similar al de los arándanos. En cuanto a su sabor, muchos dicen encontrarle un gusto parecido al chocolate.

La guaraná es otro de los productos 'top' ventas en el establecimiento de Fernando. Es otra fruta tropical que, en este caso, se vende en otro formato: bebida energizante que en Brasil es "superpopular" y que es "más consumida que la Coca-Cola".

El café brasileño es mundialmente conocido por su sabor único y alta calidad. Y es uno de los más solicitados en esta tienda a las que muchos acuden para no olvidar sus orígenes.

En la otra cara de la moneda, la tapioca en grano. Es un almidón que se extrae directamente de la raíz de la yuca y que se utiliza para sustituir a la harina de trigo para hacer la típica tapioca brasileña que, salvando las distancias, puede recordarnos a las fajitas o burritos. Es uno de los alimentos reconocidos por la UNESCO como patrimonio histórico cultural inmaterial del país.

No obstante, no ha calado entre sus clientes aunque "sé que es un ingrediente bastante utilizado entre los brasileños que viven en la ciudad".

La cultura carioca gana adeptos

Fernanda puntualiza que nota que cada vez son más los españoles interesados por "nuestra" cultura. De hecho, Brasil se ha convertido en uno de los destinos vacaciones más solicitados por los nacionales.

El 38,8% de los turistas españoles que visitan este país, elige Río de Janeiro, seguido del 27,5% que opta por las cataratas de Foz de Iguazú, para pasar unos días de descanso.

De ahí, que la bebida de guaraná haya ganado tanta popularidad en los últimos tiempos y se haya convertido en la nueva bebida enérgica favorita de muchos. Y como no quiere centrarse únicamente en alimentos brasileros, ya ha puesto en marcha la llegada de otros productos 100% cariocas.

Uno de ellos son los bikinis brasileños, diseñados para llevar la menor tela posible para evitar tener cualquier tipo de marca producida por el sol. Y no podían archiconocidas chanclas Havainas, que es una marca brasileña de sandalias creada y patentada en 1962 por Robert Fraser, un inmigrante escocés.

Este pedacito de la cultura brasileña se encuentra en la Avenida Virgen del Val, 1 en Alcalá de Henares.